차돌박이요리 썸네일형 리스트형 쫄깃쫄깃한 씹는 맛의 즐거움 차돌박이. 쫄깃쫄깃한 씹는 맛의 즐거움 차돌박이 많이 즐겨드시나요? 씹는 즐거움과 혀 안에서의 착착 감기는 고소한 맛이 매력적인 차돌박이는 구이용/요리용으로 남녀노소 누구나 즐겨드시는 부위 입니다. 살짝 굽기만 해도 기름과 어우러지는 담백한 맛과 된장찌개에 어우리지는 국물 맛은 일품입니다. 근사한 식탁의 완성을 위해서 소잡소 차돌박이의 매력에 빠져보시는건 어떠신지요? 차돌박이 자체가 차돌양지 살코기에 차돌같이 붙어 있는 지방을 지칭하며 차돌박이는 다른 기름이나 지방처럼 흐물거리는 무른 지방이 아니고 씹으면 꼬독꼬독하고 단단한 저작감을 느낄 수 있고 고소한 풍미를 맛볼 수 있습니다. 살코기와 지방이 절묘하게 어우러져 있어 씹는 맛과 고소한 육향을 모두 즐길 수 있으며 구워먹어도 좋지만 된장찌개,샤브샤브등 다양한 요리.. 더보기 이전 1 다음
