치마살한우 썸네일형 리스트형 투뿔한우 치마살 특수부위 최고! 안녕하세요. 투불한우 전문업체 '소잡소' 입니다. 반갑습니다. 오늘은 투뿔한우 치마살에 대해서 알아볼까 합니다. 진한 진홍색 쫄깃함과 식감이 살아있는 치마살은 육즙과 지방이 풍부해서 한우를 좋아하시는 모든분들이 사랑받는 특수부위 입니다. 또한 투뿔한우 치마살은 마블링이 최상급이며 한우의 등급의 차이를 확연히 느낄 수 있습니다. 구이용으로 드시는 순간 입안에 한우의 육즙과 부드러운 식감이 최고! 씹는 맛 속에 부드러운 육질 1++ 치마살은 소 한마리에서 소량 생산되며 구이용이나 장조림,육회등 다양하게 드실 수 있습니다. 구이용으로 드실떄에는 미디움이나 미디움웰던굽기로 드시는것을 추천드리며 오버쿡을 할 경우 다소 질겨질 수 있습니다. 물론 취향에 따라서 굽기결정은 다를 수 있습니다. 치마살은 근육의 결이 모.. 더보기 특별한 날! 투뿔한우와 함께! 안녕하세요. 소잡소 입니다. 반갑습니다^^ 요즘 언론에서 럼피스킨병이 확산되면서 한우 농가에 어려움을 겪고 있습니다.우리나라 처럼 방역이 철저한 나라도 없지만 요즘같은 어려운시기에 럼피스킨병이 확산되면서 저또한 속상한 마음이 듭니다. 요즘 물가도 오르고 금리도 오르고 전 세계적으로 힘든시기를 보내고 있는만큼 하루빨리 럼피스킨병이 확산되지않고 빨리 마무리 되었으면 좋겠습니다. 한우는 부위별로 다양한 맛과 입안에서 맴도는 부드러운 식감이 있습니다. 등급별로 한우를 나눠져서 판매하지만 소잡소 한우는 오직 최상급 1++한우만을 판매하며 제일 중요한 신선도를 유지하기 위해서 모든 고기는 영하 2도에서 영상 3도 이하로 유지되는 작업장에서 생산되고 발송되어 신선한 한우 본연의 맛을 느낄 수 있도록 최선의 노력을 다.. 더보기 이전 1 다음
