안녕하세요. 투뿔한우 전문업체 '소잡소'입니다. 자사는 전용 육가공장에서 중간 유통마진없이 가공하여 판매하므로 신선하고 합리적인 가격으로 맛 보실 수 있도록 최상급 투뿔한우만 판매하고 있습니다. 신선한 한우를 빠르게 전달해드리기 위해서 오후2시 이전 주문건은 당일 손질,포장하여 당일 발송을 하고 있으며 영하2도~영상 3도 이하로 유지되는 작업장에서 신선도를 유지하여 빠르게 전달해드립니다.
소잡소 한우의 특별한 점은 100마리를 도축했을때 5% 이내로 판별되는 최상위 등급 !++ 등급만을 취급하며 약 10~15일 정도의 숙성을 통해 한우의 참 맛을 극대화시켰습니다. 당일 도축된 한우를 직접 손질하여 웻에이징 방식으로 숙성시켜 주문하여 받아 보셨을 때 신선한 한우의 풍미와 식감을 느낄 수 있으며 다양한 부위의 등심,안신,살치살,치마살,채끝등 메인 부위와 특수부위,불고기,국거리등 한우의 다양한 부위를 최상의 맛으로 즐겨보실 수 있습니다.
소장소는 절대로 산소포장을 하지않고 진공스킨포장방식을 채택하여 일반 산소포장방식보다 훨씬 위생적이고 안전한 진공스킨포장방식으로 발송해드립니다. 부패의 원인인 산소를 차단하여 변질 우려가 없고, 드립이 생기는 현상을 차단하였습니다. 산소차단율은 1000배 이상이며 미생물 번식 차단과 2주 이상 보관이 가능하며 소분 포장하여 위생적으로 가족의 식탁을 책임지실 수 있습니다.
다만 진공스킨포장방식 특성상 갈변현상이 생길 수 있습니다. 이는 자연스러운 현상이며 취식전 포장지를 제거한 후 10~15분정도 놔두면 원래의 고기색으로 돌아 옵니다. 축산물 이력제를 통해서 절대로 투뿔한우를 속여서 판매하지 않으며 자체적으로 투뿔한우 보상제를 실시하여 투뿔한우가 아닐 경우 구매하신 가격의 10배로 보상해드립니다. 그만큼 투뿔한우만큼 정직하고 투명하게 발송해드립니다.
부드럽고 감칠맛 나는 투뿔한우만을 판매하며 모든 부위는 2주간 웻에이징으로 숙성되어, 최상의 맛과 품질을 전하고 있습니다. 언제단 신선한 상태로 고객님께 전달해 드리기 위해서 특수성형 진공스킨포장방식으로 발송해드리며 매일 오후 2시 이전 주문건은 당일 배송합니다. 우리 한우의 맛을 그대로 전하기 위해서 오늘도 우리는 열심히 달려가겠습니다.
'소잡소'는 오직 1++등급 한우만을 판매하겠습니다. 감사합니다.
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