최상등급의 투뿔한우 최고.

소잡소는 엄선한 최고등급의 1++한우만 취급합니다. 약 2~4주간의 숙성을 통한 감칠맛 극대화하였으며 주문 즉시 제조하여 고밀도 아이스박스에 포장하여 제조부터 도착까지 평균 배송일 1.5일을 지킵니다. 웻에이징 숙성으로 감칠맛을 극대화하였으며 최상위 등급인 투뿔한우만 취급하며 추산물 이력제를 통해서 1++등급 확인이 가능합니다. 또한 복잡한 한우의 유통과정을 최소화하여 저렴하게 판매합니다.

 

 

소잡소는 오직 1++등급 한우만을 취급하며 등급을 속여 팔거나 낮은 등급의 원육을 섞어 파는 업체들이 많지만 저희는 너무 맛있는 투뿔한우의 참맛을 저렴한 가격에 맛보시게 하고 싶습니다. 축산물 이력제를 통해 절대 등급을 속일 수 없고 투뿔한우가 아닐시에는 구매가격의 10배로 보상하는 가짜한우 보상제를 시행하고 있습니다. 오직 정직하고 투명하게 투뿔한우를 판매하고 있습니다.

 

 

100마리를 도축하면 평균 5마리 내외로 나오는 투플러스 등급의 한우만을 선별하여 판매하며 맛과 품질이 가장 뛰어난 1++등급(BMS NO.7,8,9)만을 취급합니다. 다양하게 원하시는 부위로 골라드실 수 있도록 꼼꼼하게 엄선한 1++한우를 골라담기를 통해서 만나보실 수 있습니다. 당일 도축된 한우를 직접 손질하여 숙성시켜 주문하여 받아 보셨을 때 신선한 한우의 풍미와 식감을 느끼실 수 있습니다.

 

 

육즙과 육질이 부드러운 구이의 대표 부위 꽃등심과,풍미가 높고 적당한 마블링으로 씹는 식감과 부드러움을 동시에 채끝등심, 화려한 눈꽃 마블링으로 살살 녹는 부드러운 식감의 최고급 부위 살치살, 부드러운 식감에 담백한 맛이 일품인 저지방 부위 안심,소 한마리에서 소량만 생산되는 특수부위로 쫄깃한 식감이 특징인 치마살, 적당한 지방으로 고소한 맛과 씹는 맛이 일품인 갈비살

 

 

 

고르게 퍼지 마블링과 부드러운 식감으로 구이/스테이크등 다양한 활용성 부채살, 씹을 수록 고소한 맛과 부드러움이 느껴지는 부위로 육향이 진하게 느껴지는 업진살,소량만 생산되는 특수부위로 담백하고 진한 육향이 매력적인 토시살,육즙이 풍부하며 고소한 맛 제비추리,구이의 시작을 알리는 극한의 고소함을 느낄 수 있는 부위 차돌박이등등 고기의 풍미와 감칠맛을 더욱 높여주는 허브솔트와 와사비 소스를 함께 드립니다.

 

합리적인 가격으로 최상급 1++한우만을 엄선하여 신선하고 신속하게 배송해 드리겠습니다.

 

감사합니다.