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특별한날,특별하게!소잡소 투뿔한우. 안녕하세요. 특별한날,특별하게! 투뿔한우 전문업체 소잡소 입니다. 소잡소의 모든 한우는 전용 육가공 공장에서 중간 유통마진없이 가공하여 판매하므로 신선하고 합리적인 가격으로 맛 보실 수 있습니다. 약 2주간의 숙성을 통한 감칠맛 극대화하였으며 남녀노소 부담없이 즐기는 부드러운 식감과 고소하고 풍부한 한우의 육즙까지 최고의 신선한 투뿔한우를 맛 보실 수 있습니다. 하단 사진의 부위는 제비추리 입니다. 소 한 마리에서 약 500~600g 정도만 생산되는 특수부위로 진한 육향이 특징인 제비추리는 고기 색에서도 알 수 있듯이 마블링이 거의 없는 담백한 부위로 안 먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없는 인기 부위입니다. 또한 한 번만 맛 볼 수 없는 소 한 마리에서 소량 생산되는 진한 육향에서 우러나.. 더보기
설 명절 선물 준비는 끝! 최상등급의 한우선물세트 지금도 설 명절 선물을 뭘 준비할까? 많이 고민되시죠. 지금부터는 고민없이 설 명절 선물세트를 준비하실 수 있도록 도와드리겠습니다. 뭐니뭐니해도 설 명절 선물세트는 최고등급의 1++ 한우가 아닐까 싶은데요. 소잡소 한우선물세트는 사전예약 혜택을 드리기 떄문에 사전혜택에 대해서 알아보겠습니다. 우선 네이버 5,000원 쿠폰을 적용하며 소잡소 첫 구매 이용시 10% 중복할인과 알림받기 5,000원 추가할인까지 적용 가능한 쿠폰을 한번에 다운받으실 수 있습니다. 또한 프리미엄 선물포장은 무료입니다. 프리미엄 지함 박스와 보냉가방은 포함이며 모든 선물세트는 무료배송으로 진행됩니다. 당연히 감사 인사장은 필수로 들어가야겠죠? ㅎㅎ 마지막 한가지 더하면 블랙 트러플 소금 포함과 소스 2종 증정입니다. 정말 어마어마.. 더보기
한우 등급에 따라서 너무 맛이 다르네요 안녕하세요. 투뿔한우 전문업체 '소잡소'입니다. 한우 등급에 대해서 많이 알고계신가요? 한우 등급은 A.B.C등급으로 나눠집니다. 또한 세부적으로 나눠 등급을 말씀드리면 1++A,1+A,1A,2A,3A로 나눠지며 B,C로 등급이 그 다음으로 진행됩니다. 육질등급 판정기준은 등급판정부위에서 측정되는 근내지방도와 육색,지방색,조직강,성숙도에 따라서 1++, 1+, 1,2,3의 5개 등급으로 구분합니다. 육량등급 판전기준으로는 등지방두께,배최장근단면적,도체의 중량을 측정하여 산정된 육량지수에 따라 A,B,C의 3개 등급으로 구분합니다. 국내산 소고기라고해서 무조건 한우는 아닙니다. 국내산 소고기는 육우와 한우로 나눌 수 있습니다. 육우는 식재료인 소고기를 생산하기 위한 목적으로 사용하는 소를 말합니다. 주로 .. 더보기
투뿔한우 구이용/요리용 안녕하세요. 투뿔한우만 판매하는 '소잡소'입니다. 자사에서는 투뿔한우 구이용/요리용을 맛,신선도,배송 3가지 원칙을 필수로 지키며 신선함을 유지한체 발송해드립니다.약 2~4주간의 숙성을 통한 감칠맛을 극대화하였으며 주문즉시 제조하여 고밀도 아이스박스에 포장합니다. 제조부터 도착까지 평균 배송일 1.5일을 지키며 고객들께서 온라인에서 고기를 주문하실 때 가장 많이 고려하시는 3가지를 제일 필수로 지키며 발송해드립니다. 위,아래 그림에서 보듯이 업진살 부위는 소의 뱃살 가장 아랫부분에 위치하여 소량으로 나오는 부위 입니다. 마블링이 엄청 좋으며 부드러운 식감과 감칠맛을 느낄 수 있는 부위입니다. 또한 업진살은 특수부위 입니다. 소량으로 생산되는 만큼 업진살을 수육으로 드시는것도 좋습니다. 구이용/요리용 모두.. 더보기
소고기 살코기 부위별 명칭 여러분 반갑습니다. 투뿔한우 전문업체 '소잡소'입니다. 남녀노소 누구나 한우를 즐겨드시지만 부위별 명칭에 대하서 잘 모르시는것 같아서 설명드리겠습니다. 소고기 살코기 부위별 명칭으로는 크게 나눠져서 11부위로 나눌 수 있습니다. 목심,등심,갈비,채끝,안심,우둔,앞사태,설도,양지,뒷사태,앞다리로 나눠집니다. 11부위로 나눠지지만 더욱 세분화하여 부위별 명칭에 대해서 설명드리겠습니다. 목심은 윗등심과 복부 위에 위치한 소의 목 부분 입니다. 운동을 많이 하는 부이로서 지방이 적고 육질이 질겨서 젤라틴이 풍부합니다. 살코기 속에 지방이 고르게 첨가되었으며 마블링 상태가 좋아서 풍미도 좋습니다. 등심부분은 등골뼈를 감싸고 있으며 소고기 부위중에서 가장 진한 육즙과 풍미를 지니고 있습니다. 등심에는 살치살, 위등.. 더보기
투뿔한우의 부채살 안녕하세요. '소잡소' 입니다. 소잡소에서는 투뿔한우만을 판매하며 2~4주 Wet 에이징 숙성으로 감칠맛 극대화하였으며 최상위 1++한우만 취급하며 축산물 이력제를 통해 1++등급 확인이 가능하며 복잡한 한우의 유통과정을 최소화하여 가격상승을 억제하고 위생적인 진공 스킨포장방식으로 안전하게 발송해드리며 1++등급이 아닌 한우일시 구매가격 10배 보상을 해드리고 있습니다. 한우의 효능으로 면역력을 증가 시킬 수 있어서 일주일에 1~2번 정도는 섭취하시면 좋습니다. 필수 아미노산과 단백질이 한우에 들어 있습니다. 아연은 바이러스를 물리쳐 주어 기력을 회복시켜 주기 떄문에 면역력에 좋습니다. 피로회복에 도움을 주는 아미노산과 타우린이 다량 함유하고 있어 신진대사를 촉진해 피로 해소에 많은 도움을 주며 남녀노소.. 더보기
프리미엄 한우선물세트로 마음을 전해보세요. 다가오는 설 명절 프리미엄 한우선물세트로 마음을 전해보시는건 어떠신지요? 한우선물세트로 감사에 인사를 전하고 남녀노소 누구나 즐겨드실 수 있는 한우선물세트가 좋을 것 같습니다. 구이용/요리용 다양한 부위로 균형있게 분포되어 부드럽고 감칠맛을 극대화한 소잡소 한우선물세트는 최고급 부위로만 구성된 프리미엄 투뿔한우 입니다. 엔트리급 선물세트부터 최상급 선물세트까지 선택이 가능합니다. 우선적으로 가볍게 선물하실 수 있는 레드라벨 선물세트는 꽃등심,차돌박이,불고기.국거리로 구성되어 있습니다. 구이용 2부위와 요리용 2부위로 알차게 구성된 선물세트 입니다. 다음으로 그린라벨 입니다. 꽃등심,살치살,갈비살,불고기등 한우 구이에서 가장 인기 많은 꽃등심과 살치살,갈비살과 불고기용 부위과 포함되어 다양하게 즐길 수 있.. 더보기
투뿔한우의 구이용/요리용 차돌박이 안녕하세요. 최상급 프리미엄 1++한우 판매업체 '소잡소' 입니다. 오늘은 투뿔한우의 구이용/요리용으로 즐겨드시는 차돌박이에 대해서 말씀드리겠습니다. 차돌박이는 철분이 풍부하다는 특징이 있습니다.단백질이 풍부하여 많은분들이 즐겨드실 수 있습니다 또한 비타민 B12가 풍부하고 지방 함량이 낮다는 특징이 있어서 구이용/요리용으로 남녀노소 누구나 즐겨드실 수 있습니다. 철분은 우리 몸에서 혈액을 생성하는 중요한 영양소로 빈혈 예방에 도움을 주는 역할을 합니다. 차돌박이를 섭취하면 철분을 공급받아서 피로감을 줄여주고 에너지를 보충할 수 있습니다. 철분은 두뇌 기능을 촉진하고 면역력 강화에 도움을 주어서 남녀노소 즐겨드시면 좋습니다. 단백질은 우리 몸의 세포와 조직을 구성하는 기본적인 영양소이며 근육을 형성하고 .. 더보기

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