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투뿔한우 숙성 토시살 특수부위 안녕하세요 . 투뿔한우 전문업체 '소잡소' 입니다. 소 한마리에서 소량 생산되는 특수부위 토시살은 진향 육향과 깊은 감칠맛을 소잡소 투뿔한우로 느껴보세요. 약 2주간의 숙성을 통한 감칠맛을 극대화하였으며 남녀노소 부담없이 즐기는 부드러운 식감과 고소하고 풍부한 한우의 육즙을 소잡소 한우로 만나보실 수 있으며 골라담기를 통해서 다양한 부위를 소량으로 드실 수 있습니다. 소잡소 한우의 가격이 합리적인 이유는 전용 육가공 고장에서 중간 유통마진없이 가공하여 판매하며 신선하고 합리적인 가격으로 맛 보실 수 있습니다. 진한 육향속의 부드러움 1++ 토시살, 씹을수록 퍼지는 한우의 진한 육향, 짙은 육색속의 진한 육즙, 소 한 마리에서 약 500~600g 정도만 얻을 수 있는 토시살은 지방이 적고 진한 육향으로 한.. 더보기
투뿔한우 갈비살과 치마살의 차이를 아시나요? 안녕하세요. 한우를 진심으로 사랑하는 '소잡소'입니다. 오늘은 투뿔한우 갈비살과 치마살의 차이에 대해서 말씀드리겠습니다. 우선 남녀노소 누구나 좋아하는 갈비살, 그리고 치마살.....여러분은 어떠한 부위를 선택하시겠습니까? 좋아하는 부위가 다르겠지만 그래도 갈비살과 치마살의 차이를 알고 선택하여 드시면 더욱 한우의 감칠맛과 부드러운 식감을 느끼실것 같습니다. 갈비살은 적당한 지방으로 고소한 맛과 씹는 맛이 일품이며 누구나 좋아하는 부위입니다. 치마살은 소 한마리에서 소량만 생산되는 특수부위로 쫄깃한 식감이 특징이며 가성비 좋은 부위입니다. 갈비살은 본갈비,꽃갈비,참갈비,갈비살로 나눠지며 원하시는 부위를 다양하게 골라서 드실 수 있습니다. 치마살은 구이용으로도 많이드시며 요리용으로 다양한 음식으로 드실 수.. 더보기
최상급 등급의 투뿔한우를 만나다. 안녕하세요. 최상급 등급 1++한우만 판매하는 '소잡소'입니다. 소잡소 한우를 구매하시고 리뷰를 작성하신 모든 고객님께 네이버 포인트를 지급해 드리고, 매월 5명의 베스트리뷰를 선정하여 5,000 포인트를 드리고 있습니다 또한 신규 고객님을 위한 특별한 혜택으로 첫 고객 10% 중복할인 쿠폰도 증정합니다. 갖고 계신 쿠폰, 포인트와 함께 사용하시면 더욱 저렴한 가격에 투뿔한우를 만나보실 수 있습니다. 소잡소의 사명으로는 신선한 투뿔한우를 최대한 빠르게 받아 보실 수 있도록 노력하며 매일 오후2시 이전에 결제 완료건은 당일 발송을 원칙으로 합니다. 택배수령 가능 요일은 화,수,목,금,토요일이며 월요일과 일요일은 택배수령이 불가합니다. 소잡소 투뿔한우가 특별한 이유는 약 2주간의 숙성을 통한 감칠맛을 극대화.. 더보기
왜 투뿔한우를 선호하는지 이제야 알겠어요. 안녕하세요. 투뿔한우 전문업체 '소잡소'입니다. 자사에서는 오직 투뿔한우만을 판매하며 원하시는 부위를 골라담기를 통해서 발송해드립니다. 신선한 소잡소 한우를 최대한 빠르게 받아 보실 수 있도록 매일 오후 2시 이전에 결제 완료건은 당일 발송을 원칙으로 합니다. 택배 수령 가능 요일은 화,수,목,금,토요일이며 월요일과 일요일은 택배 수령이 불가한 점 양해부탁드립니다. 다양하게 원하시는 부위를 꼼꼼하게 엄선한 1++ 한우 골라담기를 통해서 신선한 원육, 완벽한 숙성 그리고 안전한 배송으로 만나보실 수 있으며 고기의 메카 마장동에서 20여년 동안 노하우를 바탕으로 경매에서 부터 발골 , 숙성까지 엄선한 한우만을 공급받아 빠르고 안전한 배송으로 한우의 맛을 최대로 끌어 올렸습니다. 또한 고객님의 식탁에 올라가기.. 더보기
투뿔한우 채끝살(채끝등심 스테이크) 남녀노소 누구나 좋아하는 채끝등심 스테이크 어떤신가요? 채끝살은 소의 립아이를 구성하는 알등심살에서 분화된 부위로 쇼트 로인의 일부입니다. 소를 몰 때 사용하는 채찍의 끝 부분이 닿는 부위라고 하여 채끝살이라는 이름이 붙여졌습니다. 묵직하고 담백한 식감이 특징이며 소고기 부위중 가장 밸런스가 좋은 맛을 자랑하여 호불호가 적은 부위이며 질기지도 너무 부드럽지도 않은 남녀노소 누구나 좋아합니다. 마블링은 대체로 많지도 적지도 않은 평균 수준이지만 소의 상태에 따라 편차가 크며 한우나 와규의 채끝살은 마블링이 거의 꽃등심 수준으로 많습니다. 또한 채끝살 부위는 소 한마리당 약 8.2kg 정도 나오는 귀한 부위입니다. 채끝 스테이크를 먹을 때에는 미디엄 레어로 굽는게 좋으며 특히 소의 지방 함량이 적은 수입산은.. 더보기
투뿔한우 제비추리의 특별한 식감. 안녕하세요. 소잡소 입니다. 반갑습니다^^ 소잡소에서는 단 1줄의 후기에도 무조건 포인트 지급을 진행합니다. 또한 매월 5명의 베스트리뷰를 선정하여 5,000 포인트를 드린다고 합니다. 많은 참여와 관심 부탁드립니다. 소잡소 한우는 단 한 분이라도 엄선한 최고등급의 1++ 한우만 취급하며 한우를 좋아하는 청년들이 모여서 우리 한우의 맛을 그대로 전하기 위해서 오늘도 열심히 달리고 있습니다. 저희의 진심이 전달되었으면 좋겠습니다. 오늘 소개해드릴 투뿔한우 부위는 제비추리 입니다. 진한 육향과 담백한 맛의 특부부위이며 소 한 마리에서 약 500~600g 정도만 생산되는 특수부위로 진한 육향이 특징인 제비추리는 고기 색에서도 알 수 있듯이 마블링이 거의 없는 담백한 부위로 한 번도 안 먹어 본 사람은 있어도 .. 더보기
투뿔한우는 왜 이렇게 맛있는건가요??? 안녕하세요. 투뿔한우 판매업체 '소잡소'입니다. 씹는 맛이 매력적인 풍부한 육즙과 지방이 어우러지는 부드러운 식감을 소잡소 투뿔한우로 느끼실 수 있습니다. 모든투뿔한우는 영하 2도에서 영하 3도 이하로 유지되는 작업장에서 생산되고 발송되어 신선한 한우 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. 숙성 방식은 고기의 풍미를 향상시키고, 부드럽게 드실 수 있도록 웻에이징 방식으로 숙성하고 있습니다. 웻에이징 숙성 방식은 고기를 직접적으로 습도와 온도가 조절된 환경에서 숙성시키는 것을 의미하며 최상의 투뿔한우의 맛을 느끼실 수 있습니다. 소잡소 투뿔한우를 한 분이라도 더 저렴한 가격으로 드실 수 있도록 중간유통마진을 없애고 합리적이며 투명하고 철저하게 검증된 한우만을 판매하고 있습니다. 한우 100마리중 5%로에 해당되는.. 더보기
최상급 한우의 근사한 식탁의 완성! 안녕하세요. 투뿔한우 전문업체 '소잡소'입니다. 자사는 전용 육가공장에서 중간 유통마진없이 가공하여 판매하므로 신선하고 합리적인 가격으로 맛 보실 수 있도록 최상급 투뿔한우만 판매하고 있습니다. 신선한 한우를 빠르게 전달해드리기 위해서 오후2시 이전 주문건은 당일 손질,포장하여 당일 발송을 하고 있으며 영하2도~영상 3도 이하로 유지되는 작업장에서 신선도를 유지하여 빠르게 전달해드립니다. 소잡소 한우의 특별한 점은 100마리를 도축했을때 5% 이내로 판별되는 최상위 등급 !++ 등급만을 취급하며 약 10~15일 정도의 숙성을 통해 한우의 참 맛을 극대화시켰습니다. 당일 도축된 한우를 직접 손질하여 웻에이징 방식으로 숙성시켜 주문하여 받아 보셨을 때 신선한 한우의 풍미와 식감을 느낄 수 있으며 다양한 부위.. 더보기

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