본문 바로가기

투뿔한우

한우의 참맛을 느껴보세요. 반갑습니다. 소잡소의 모든 한우는 축산물 이력제를 통해 이력추적이 가능합니다. 등급을 속여 팔거나 낮은 등급의 원육을 섞어 파는 업체들이 많지만 소잡소는 투뿔한우의 참맛을 저렴한 가격에 맛보시게 하고 싶습니다.투뿔한우가 아닐시에는 구매가격의 10배로 보상하는 가짜한우 보상제를 시행하고 있습니다. 맛과 품질이 가장 뛰어난 1++등급만을 취급하여 판매합니다. 한우 100마리를 도축하면 평균 5마리 내외로 나오는 투플러스 등급의 한우만을 선별하여 판매합니다.또한 골라담기를 통해서 소량구매 및 원하시는 부위를 마음껏 골라담을 수 있습니다. 신선한 원육과 완벽한 숙성,안전한 배송까지 육가공장과의 협업을 통해 경매에서 부터 발골, 숙성까지 엄선한 한우만을 공급받아 빠르고 안전한 배송으로 한우의 '맛'을 최대로 끌어.. 더보기
투뿔한우 차돌박이는 확실히 맛이 고소하네요. 안녕하세요. 최상급 투뿔한우만 판매하는 소잡소 입니다. 오늘 소개해드릴 부위는 차돌박이 입니다. 구이의 서막을 알리는 살코기와 지방의 절묘한 조화로 고소하고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다. 차돌박이는 살코기와 지방이 절묘하게 어우러져 있어 씹는 맛과 고소한 육향을 모두 즐길 수 있으며 구워먹어도 좋지만 된장찌개,샤브샤브등 다양한 요리에 활용하여 드셔도 좋습니다. 얇게 썰어 빠르게 구워 먹을 수 있는 차돌박이는 지방과 살코기가 조화롭게 섞여 있어 씹는 즐거움과 기름의 고소함을 동시에 느낄 수 있습니다. 구이로 구워 먹어도 좋지만 다양한 요리에 드셔도 좋습니다. 차돌박이의 효능으로는 연골성 지방을 함유하고 있기떄문에 섬유소질인 상추,부추,파 등의 채소와 함께 먹었을 때 콜레스테롤을 더욱 떨어트리는 호과가 .. 더보기
투뿔한우로 홈파티를 준비하세요. 반갑습니다. 소잡소는 엄선한 최고등급의 1++ 한우만 취급합니다. 혹여나 정말 1++한우가 맞는 걸까? 의심하지 마세요. 저희 소잡소는 투뿔한우가 아닐경우 10배로 보상해 드립니다. 그만큼 자신있고 한 분이라도 더 저렴한 가격에 1++ 등급 한우를 맛보게 해 드리고 싶습니다. 하늘이 무너져도 소잡소에서는 3가지 원칙을 선택이 아니라 필수로 지키고 있습니다. 맛,신선도,배송을 지키는 신념입니다. 맛은 약 2~4주간의 숙성을 통한 감칠맛을 극대화하였으며 신선도는 주문 즉시 제조하여 고밀도 아이스박스에 포장하였습니다. 배송은 제조부터 도착까지 평균 배송일 1.5일을 지킵니다. 웻에이징 숙성으로 맛을 극대화하였으며 최상위 등급인 투뿔 한우만을 취급합니다. 축산물 이력제를 통해 1++ 등급 확인이 가능합니다. 복.. 더보기
투뿔한우 소량으로 골라담기 가능합니다 정말 1++한우가 맞는 걸까? 의심하지 마세요. 저희 소잡소는 투뿔한우가 아닐경우 10배로 보상해 드립니다.그만큼 저희는 자신있고 ,한 분이라도 더 저렴한 가격에 1++등급 한우를 맛보게 해 드리고 싶습니다. 또한 맛,신선도,배송은 필수로 지키고 있습니다. 약 2~4주간의 숙성을 통한 감칠맛을 극대화하였으며 주문즉시 제조하여 고밀도 아이스박스에 포장하여 발송합니다. 등급을 속여 팔거나 낮은 등급의 원육을 섞어 파는 업체들이 많지만 소잡소는 투뿔한우의 참맛을 저렴한 가격에 맛보시게 하고 싶습니다. 축산물 이력제를 통해 절대 등급을 속일 수 없고 투뿔한우가 아닐시에는 구매가격의 10배로 보상하는 보상제를 시행하고 있습니다. 100마리를 도축하면 평균 5마리 내외로 나오는 투플러스 등급의 한우만을 선별하여 판.. 더보기
한우의 진심을 담아서 보내드립니다. 한우의 진심을 담아서 보내드리는 '소잡소'입니다. 한우에는 풍부한 영양 성분으로 가득 차 있습니다. 우리 몸에 필요한 다양한 영양소를 제공하는데 특히 한우는 높은 단백질 함유로 근육을 구성하고 강화하는 데 많은 도움을 줍니다. 또한 철분,아연,비타민 B군 등의 미네라과 비타민이 풍부하여 혈약 순환을 개선하고 에너지 생산에 기여하며 영양소의 풍부한 조화로 건강에 다양한 이점이 있습니다. 등심은 최상의 부드러움을 자랑하는 부위로 등쪽에서 가장 내장에 위치한 부분이며 적은 사용 부위로 거의 사용되지 않아 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 고소하며 감칠맛이 특징이며 스테이크 등의 프리미엄 요리에 자주 사용됩니다. 안심은 등의 윗 부분에 위치하며 특히 지방이 적고 살코기가 풍부한 특징을 가지고 있습니다. 팬으로.. 더보기
투뿔한우 갈비살은 맛이 다르긴하네요 소고기 효능은 다들 아시겠지만 면역력 증가와 피부미용,근력증강등 부위별 효능과 칼로리를 확인하여 드시면 더욱 맛나게 한우를 드실 수 있습니다. 갈비살은 특유의 감칠맛과 쫀득 쫀득 씹는 맛이 아주 좋은 갈비살 입니다. 뼈 사이의 살코기로 갈비살중에서도 쫄깃함으로는 최고인 부위입니다. 뼈 사이 고기의 특성상 길게 뻗은 덩어리를 드시기 좋게 손질하여 보내드립니다. 뼈와 뼈사이에 있는 살코기는 적당한 지방량으로 고소한 맛은 물론 쫄깃하고 씹는 맛이 좋은 부위 입니다. 갈비살 특유의 진한 육향과 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 갈비살은 비교적 거칠고 단단한 부위로 많이 익히면 다소 질겨질 수 있는 부위입니다. 따라서 미디움이나 미디움웰던 굽기로 드시길 추천드립니다. 소잡소는 합리적인 가격으로 최상급 1++ 한우만을 .. 더보기
투뿔한우 토시살 이야기! 오늘은 투뿔한우 토시살에 대해서 이야기 해보겠습니다. 토시살은 모양이 팔에 끼는 토시처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이며 가운데에 있는 긴 힘줄을 중심으로 굵고 거친 근섬유 다발이 촤우로 빗살 무늬를 이루고 있습니다. 토시살은 유일하게 소 한 마리당 한 덩어리만 생산되는 부위로 소량만 생산됩니다. 토시살은 보편적으로 구이용으로 드시며 다른 부위에 비해서 마블링이 거의 없습니다. 가운데 연한 힘줄이 있고 단백질도 부드러운 편이라 구워 먹으면 쫄깃쫄깃한 식감을 느낄 수 있고 짙은 육색으로 진한 소고기 육즙을 풍부하게 함유하고 있어 씹으면 씹을수록 고소한 맛을 느낄 수 있습니다. 한우고기는 크게 10개 부위로 나눠지며 작게는 39개 부위로 나눌 수 있습니다. 부위마다 단백질 함량에도 조금씩 차이가 있습니다. 단.. 더보기
우리 아이들의 영양식 소불고기 강추 안녕하세요. '소잡소' 입니다. 반갑습니다. 우리 아이들의 영양식으로 소불고기를 추천해드립니다. 자라나는 아이들의 건강을 위해서 소불고기로 근사한 식탁을 준비해보세요. 오늘은 소불고기 맛있게 만드는 법을 말씀드리겠습니다. 우선 개인취향에 따라서 소불고기 조리법이 있지만 제가 만드는 소불고기는 오이는 반을 갈라 어슷썰기를 하며 양파는 좀 굵게 채썰고 대파도,양파 길이에 맞게 어슷썰기를 합니다. 새송이도 반을 갈라 양파 길이에 맞춰 썰고 당근은 반을 갈라 썰어줍니다. 맛술을 제외한 나머지 양념을 분량대로 넣어 양념장을 만들며 30분정도 전에 만들어주면 양념이 숙성이 되서 좋습니다. 적당한 크기로 썰어서 한장씩 다 떼어줘여지만 고기가 덜 덩어리 지기때문에 좋습니다. 양념장을 반쯤 부어서 조물조물 무쳐주시고 양.. 더보기

티스토리툴바