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한우

우리 아이들의 영양식 소불고기 강추 안녕하세요. '소잡소' 입니다. 반갑습니다. 우리 아이들의 영양식으로 소불고기를 추천해드립니다. 자라나는 아이들의 건강을 위해서 소불고기로 근사한 식탁을 준비해보세요. 오늘은 소불고기 맛있게 만드는 법을 말씀드리겠습니다. 우선 개인취향에 따라서 소불고기 조리법이 있지만 제가 만드는 소불고기는 오이는 반을 갈라 어슷썰기를 하며 양파는 좀 굵게 채썰고 대파도,양파 길이에 맞게 어슷썰기를 합니다. 새송이도 반을 갈라 양파 길이에 맞춰 썰고 당근은 반을 갈라 썰어줍니다. 맛술을 제외한 나머지 양념을 분량대로 넣어 양념장을 만들며 30분정도 전에 만들어주면 양념이 숙성이 되서 좋습니다. 적당한 크기로 썰어서 한장씩 다 떼어줘여지만 고기가 덜 덩어리 지기때문에 좋습니다. 양념장을 반쯤 부어서 조물조물 무쳐주시고 양.. 더보기
한우 차돌박이는 어떻게 먹어야 맛 있을까요? 차돌박이는 지방과 살코기의 특유의 풍미와 부드러움으로 유명한 고기로 남녀노소 누구나 즐겨드시며 효능과 영양소가 많습니다. 특유의 마블링이 많아 고소하고 풍부한 맛을 제공하며 풍성하고 즐겁게 만들어 줍니다. 고품질 단백질의 공급원으로서 근육 성장과 복구를 지원하며 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 가족과 아이들의 근사한 저녁식사를 위해서 차돌박이 구이용과 요리용 추천드립니다. 차돌박이는 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 이는 염증을 감소시키며 뇌 기능 및 심장 건강을 촉진하는데 많은 도움을 줄 수 있습니다. 그래도 영양소 정보를 알고 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 또 다른 영양소로는 철분이 풍부하게 함유하고 있어 건강한 혈액 기능을 활성화하며 철분 결필을 예방하는데 도움을 줍니다. 면역력.. 더보기
한우를 즐겨드시는 이유를 이제야 알거같습니다. 한우를 즐겨드시는 이유를 이제야 알거같습니다. 한우는 독특한 맛과 부드러운 식감,감칠맛을 느낄 수 있으며 풍부한 영양 성분이 있습니다. 한우는 우리의 근사한 식탁을 완성해주며 남녀노소 누구나 즐겨드실 수 있으며 특히 우리 아이들에게 필수적으로 건강을 위해서 특별한 음식입니다. 그러면 한우에는 어떠한 영양소가 있는지 알아보겠습니다. 한우에는 단백질과 비타민 B,미네랄과 철분이 함유되어있습니다. 부위별로 영양소를 알아보면 등심은 최상의 부드러움을 느끼는 부위로 꽃등심살과 아래등심살로 나눠집니다. 근육이 거의 사용되지 않아 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 고소하면서도 살삭한 맛으로 스테이크 등의 요리에 자주 사용됩니다. 안심은 지방이 적고 살코기가 풍부합니다. 육즙이 풍부하고 스테이크나 로스트 등 다양한 .. 더보기
투뿔 숙성 한우 소량으로 골라담기 가능합니다. 반갑습니다. 엄선한 최고등급의 투뿔 숙성 한우를 소량으로 판매하는 '소잡소' 입니다. 한 분이라도 더 저렴한 가격에 1++등급 한우를 맛보게 해 드리고 싶습니다. 소잡소는 3가지 원칙을 준수합니다. 우선 맛은 약 2~4주간의 숙성을 통한 감칠맛을 극대화하였으며 주문즉시 제조하여 고밀도 아이스박스에 포장합니다. 신선도를 정말 중요시합니다. 제조부터 도착까지 평균 배송일을 1.5일을 준수합니다. 최소한의 유통과정을 통해서 복잡한 한우의 유통과정을 줄이고 가격상승을 억제하여 소량으로 판매합니다. 최상위 등급급인 투뿔한우만을 취급하여 위생적인 진공 스킨포장방식을 채택하여 판매합니다. 축산물 이력제를 통해 1++등급 확인이 가능합니다. 웻에이징 숙성으로 감칠맛을 극대화하였으며 1++등급이 아닌 한우일시 구매가격의.. 더보기
지방의 고소함과 특유의 감칠맛 한우 부채살. 입에서 살살 녹는 지방의 고소함과 특유의 감칠맛 한우 부채살은 은은한 육향과 부드러운 식감이 매력적 입니다. 부채살은 단일 근육으로 이뤄진 부위로 근간지방이 없고 마블링의 비율이 좋아 씹을수록 고소하고 부드러운 식감이 좋은 부위입니다. 두껍게 썰어 스테이크로도 많이 활용되는 부위로 구이뿐만 아니라 다양하게 요리하여 즐기실 수 있는 남녀노소 누구나 좋아하는 부위입니다. 부채살은 마블링이 풍부하여 부드럽고 살짝 굽기만 해도 은은한 육향이 매력적이기 때문에 미디움레어나 미디움으로 굽기로 드시길 추천드립니다. 부채살은 소의 앞다리 위쪽 부분에 어깨뼈 바깥쪽 하단부에 있는 부채 모양의 근육으로 정식 명칭은 낙엽살이라고도 불리기도 합니다. 소 한마리를 도축했을때 4kg 정도 생산되며 마블링과 가느다란 힘줄의 형상이.. 더보기
설명절만 투뿔한우를 이가격에 판매! 안녕하세요, 오롯이 투뿔(1++)한우만을 맛있게 드실 수 있는 온라인 정육점 '소잡소'에요! 저희는 다양한 부위에 투뿔한우만을 판매하고 있는데요! 오늘은 날이면 날마다 오지 않는, 설명절기간 특가이벤트 상품에 대해 소개하려해요!!! 단, 5일간의 혜택 절대 놓치지 마세요! 소잡소하면 맛있는 투뿔한우만을 판매한다라는걸 정확하게 아실텐데요! 명절연휴에는 배송을 하지 못하는 아쉬움이 있다보니, 오늘부터 통크게 할인을 진행하고 있어요! 명절기간에 좀더 저렴하게 구매하실 수 있도록 특가이벤트를 진행하는 상품들이며, 차주 화요일부터 발송되는 점 이해해 주세요! 기간 : 2024.02.08 - 2024.02-13 많은분들이 한우하면 꼭 구매하시는 투뿔한우 꽃등심 200g을 정상가 34,800원 ▶ 27,800원에 판.. 더보기
투뿔한우의 끝은 어디인가요? 과연 투뿔한우의 끝은 어디인가요? 100마리를 도축하면 평균 5마리 내외로 나오는 투플러스 등급의 한우만을 선별하여 소잡소에서는 판매하고 있습니다. 제일 중요한 맛,신선도,배송은 소잡소에서는 선택이 아니라 필수로 지키고 있습니다. 맛은 약 2~4주간의 숙성을 통한 감칠맛을 극대화하였으며 신선도는 주문 즉시 제조하여 고밀도 아이스박스에 포장하여 평균1.5일 배송으로 발송해드립니다. 등급을 속여 팔거나 낮은 등급의 원육을 섞어 파는 업체들이 많지만 저희는 너무 맛있는 투뿔한우의 참맛을 저렴한 가격에 맛 보시게 하고 싶습니다. 축산물 이력제를 통해 절대 등급을 속일 수 없고 투뿔한우가 아닐시에는 투명하고 정직하게 구매가격의 10배로 보상하는 보상제를 시행합니다. 저희의 진심이 잘 전달되기 위해서 끊임없이 노력.. 더보기
한우 고소한 맛은 업진살로부터 즐겨보세요. 업진살은 매니아층이 탄탄할 정도로 미식가들로부터 인기가 많은 부위이며 근간지방이 풍부해서 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 로스구이는 물론 다양한 요리에도 활용할 수 있는 부위입니다. 업진살은 근간지방이 풍부하여 살짝만 익혀도 부드러운 식감을 느낄 수 있으며 미디움레어나 미디움 굽기로 드시면 좋습니다. 깊은 풍미와 씹는 맛이 좋은 고소한 업진살로부터 드셔보세요. 소잡소의 모든 한우는 최상위 등급인 1++ 등급 한우만을 판매합니다. 투뿔한우가 아닐 경우 구매하신 가격의 10배로 보상해 드립니다. 기름지고 느끼하고 무게만 차지하는 근간지방을 모두 제거하여 우리 한우 고유의 맛을 해치지 않으며 담백하고 맛있게 즐기실 수 있습니다. 소잡소 투뿔한우의 가격이 합리적인 이유로는 전용 육가공 공장에서 중간 유통.. 더보기

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